Gruyères, luglio 2008

Siamo in Svizzera nel cantone francese.
Gruyères è la patria del formaggio svizzero!

Qui siamo 802 m s. l. m.: questo delizioso paesino inerpicato sulla montagna svizzera è solo pedonale. Il borgo è costruito intorno al castello omonimo mentre la chiesa trionfa al centro della piazza.

La fabbrica del famoso formaggio si trova ai piedi del borgo antico: può essere visitata e offre degustazioni, possibilità di acquisto dei prodotti locali e punto di ristoro.

Questa zona "moderna" del paese è prossima alla ferrovia dove sorge la stazione ferroviaria che consente l'accesso al paese raggiungibile con il famoso treno "del cioccolato"!

Possiamo affermare senza ombra di dubbio che questo è un itinerario all'insegna della degustazione: il viaggio del buon gusto!